Traditionelles Ceviche (Foto aus www.transportealdia.com)
Heute feiert Peru den Ceviche Nationaltag. Denn Ceviche ist ein traditionelles und sehr populäres Gericht, das sogar kulturelles Erbe der Nation ist. Der 28. Juni wurde vom Produktionsministerium als Datum gewählt, um Ceviche als nationales Gericht zu feiern.
Es heißt, dass Ceviche aus Peru kommt, allerdings man kann auch in Mexico, Ecuador und Chile Gerichte mit Fisch finden, die Ceviche heißen.
Unsere Ceviche Rezepte finden Sie in den Blogartikeln Ceviche – Rezept und Ceviche – Das Nationalgericht aus Peru zum Nachmachen!
Und in diesen Artikeln erfahren Sie mehr über die Gastronomie des Landes, die Sie übrigens auf unserer Kulinarik-Reise besonders gut kennenlernen können: Die Küche Perus: Kultur und Gastronomie und Peruanische Gastronomie.
Des Weiteren haben wir auf Pinterest einige südamerikanische Gerichte zusammengestellt.
