Die ecuadorianische Provinz Esmeraldas ist bei Touristen hauptsächlich wegen ihrer Strand- und Badeorte wie Atacames, Mompiche oder Tonsupa südlich von der Stadt Esmeraldas bekannt. Die Orte sind gut zu erreichen, von Quito nach Atacames sind es z.B. nur etwa fünf bis sechs Stunden Fahrt. Weitgehend unentdeckt ist hingegen der nördliche...
Die traditionelle ecuadorianische Fanesca
Ein typisches Gericht, das Sie nur hier in Ecuador genießen können. Fanesca ist eine köstliche Suppe, die aus gekochten zarten Hülsenfrüchten besteht und besonders zu Ostern zubereitet wird. Auch wenn Ostern dieses Jahr schon eine Weile her ist, möchten wir Ihnen dieses leckere Gericht nicht vorenthalten. Geschichte der Fanesca In...